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2019年03月20日 12:50 来源: 大发分分彩组三是什么意思 作者: 大发分分彩是国家彩票?

原标题:一小时能烤出1.5万个烧饼

北京最大早餐生产线试运行 可提供大发分分彩的网址40多种早餐面食

本报讯(记者孙颖)生产线一转,一个小时1.5万个烧饼就能够新鲜下线。记者今天从丰台区获悉,北京最大的早餐生产线已经在丰台区老牌食品企业东颐食品厂建成开始试运行,正式投产后每天能够为北京市民提供“标准化”150万至200万份烧饼、馒头、包子、荷叶饼、小笼包、豆包、煎饼、油条等40多个品种的早餐面食。

换上全套防护服,经过双手浸泡消毒、风淋室等7道消毒程序,即蠓⒎址植首畋浊者进入到早餐生产炒蟠蠓⒎址植试谙呷砑⒎址植释娣ǖ间。车间内有8条生产线,烧饼生产线正马力全开地生大发分分彩怎么投诉产着。“因为追求烧饼的层次感,目前烧饼生产线还不能做到全自动,抹酥的工序需要人工操作,这样做出来的烧饼能够达到30层以上。”东颐食品厂负责人田相东告诉记者。

只见一位工人将半创蠓⒎址植事厶崇来厚、1米多长的面饼平铺在操作台上,然后用抹铲均匀地将油舜蠓⒎址植士蓖贾抹在面饼上,利落地将面饼卷成卷,送进生产线〈蠓⒎址植什势保

剩下就交给机器了:面饼在滚轮的运送下通过两道轧面机,变得只有不到一厘米厚,然后被自动打卷,卷好的面卷直接进入一个直径4厘米左右的孔,出来就是一个个重约85克的小面饼。面饼在生产线上“马不停蹄”地从自动撒芝麻机下经过,穿上“芝麻衣”,然后再被一个“小拳头”拍扁,最后被一个个推落到烤盘上。从面饼进入生产线到烧饼进盘,前后也就三两分钟的时间〈蠓⒎址植首呤疲烧饼生产线有多快?一个烤盘装18个烧饼,生产线末端至少需要两名工人不停手地把烤盘往滑轮车上装,否则就跟不上生产线的速度啦。

“这条生产线是按照8小时12万个烧饼设计的,也就是说1小时能做出1.5万复蠓⒎址植视忻挥型娴啮烧饼,只需要人工三到四名。”田相东说。目前的早餐生产线能够生产烧饼、馒头、包子、荷叶饼、小笼包、豆包、煎饼、油条等40多个品种的早餐面食。

“我们设计的纱蠓⒎址植适枪偻穆瘊产规模是8小蚀蠓⒎址植实墓媛杀处理50吨面粉,早餐日供应量在150万至200万份,如果采取三班倒的形式,最大供应量能达到600万份。”田相东说,早餐生产线目前已经进入试运行阶段,将于春节后正式生产。

如此大规模的生产,食品安全怎么保障?田相东说,东掖蠓⒃葡低撤址植拭食品厂有着20多年的面食生产经验,有自己完善的原材料进货渠道和冷链配送渠道以及食品安全检测流程。除大发分分彩后二此之外,为了保障食品安全,人员进场都需要7道标准化消毒流程,车间内还特别设置了臭氧发生大发分分彩计划设备和自动吹尘机,每天定时进行臭氧消毒,吹尘机能够直接作用于生产线的细节部位,消毒后车间洁净程度能够达到手术室级别。

工厂化的早餐如何保证口味?田大发分分彩计划稳赢版相东说,生产线和生产流程从一开始就注重口味还原度,追求现制的味道。烧饼生产线人工抹酥,馒头生产线模拟人工揉面,还有烤制、蒸熟后的面食经过两次晾晒大发分分彩怎么预测确保面食温度降到适合程度,装袋后不会返潮等。

工炒蠓⒎址植士辈檠化生产模式生产出来的“海量”早餐怎么送到市民身边呢?田相东介绍,在丰台区商务委的大力扶持下,早餐配送网已经开始铺设,借助企业原有销售渠道,已与全市300多家连锁化餐饮门店初步达成配送意向。除此之外,今年还将力争在丰台区布点门店搭载终端500个,并通过智能早餐〈蠓⒎址植适钦娴穆鸢盒子”店、早餐售卖机、家庭智能收货盒子等现代物联网模式,形成密集的早餐配送网络,让居民吃上便利且放心的早餐。

原梓峰 摄

来源:北京晚报

责任贝蠓⒎址植式涣魅亨辑:桂强

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